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Alerta Ssa sobre los alimentos que causan alergias en niños

La Secretaría de Salud recomendó tener cuidado con siete alimentos que llegan a generar hasta el 90 por ciento de las alergias infantiles.

La alimentación de los menores es una cuestión relevante que debe ser bien vigilada por los padres de familia en los primeros años de sus hijos, pues existen alimentos que si no se controla su consumo, pueden desarrollar alergias en los menores.

La Secretaría de Salud (Ssa) recomendó tener cuidado con siete alimentos que llegan a generar hasta el 90 por ciento de las alergias infantiles: Leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos son los alimentos que más alteraciones causan al organismo, las cuales afectan a cerca del 22 por ciento de la población infantil, en comparación con el 8 o 12 por ciento de la población en general que puede desarrollar alguna.

¿Qué son las alergias?

Una alergia alimentaria, es una reacción exagerada del sistema inmunológico ante la ingesta de comida que puede producir desde reacciones leves en la piel, hasta un choque anafiláctico, que puede provocar la muerte del paciente, indicó Raúl Dorbeker Azcona, jefe del Servicio de Inmunoalergias de la Unidad Médico Quirúrgica Juárez del Centro.

Por ello, el experto recomendó iniciar la dieta del pequeño con alimentos preparados por separado, lo que permitirá confirmar que hay una buena tolerancia. Asimismo, añadió que el único alimento que se debe excluir durante los 12 primeros meses de vida es la leche entera y el resto se pueden consumir, pero de manera paulatina y progresiva, principalmente, huevo, pescado y fresa.

Síntomas

Regularmente los síntomas que se presentan cuando algún alimento genera una alergia son: alteraciones cutáneas, problemas respiratorios como flujo nasal, estornudos, tos y eventos de broncoespasmo. Y también pueden provocar problemas digestivos como reflujo, constipación, estreñimiento, diarrea, evacuaciones con sangre, gases y distensión abdominal.

El doctor Dorbeker Azcona, explicó que hay casos en los que la persona ha consumido algún tipo de alimento, sin problema, pero al tener la predisposición genética, lo hace más proclive a presentar un cuadro alérgico, en cualquier momento.

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Puntualizó que la única forma de prevenirlas es evitar consumir el alimento que se ha identificado como alergénico. Y cuando se identifique alguna alteración por el consumo de un alimento, se debe consultar al especialista.

Fuente: Notimex

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